Crème de potiron au curry

Pour rendre ce besoin de crème environ un litre de bouillon de légumes, si la première partie de la recette est destiné à cela, et si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer votre propre façon de faire. Puis le reste est simple. Here we go.

• 1 kg de potiron.
• 1 block.
• 2 oignons.
• 1 carotte.
• 1 branche de céleri.
• 1 poireau.
• 1 tomate mûre.
• 1 branche de thym.
• 200 grs. les feuilles d'épinard frais.
• 1 cuillère à soupe de curry.
• Sel et poivre noir moulu.
• Huile d'Olive.

Nous prenons pour rendre le bouillon dans une casserole avec environ ½ litre d'eau, un oignon, carotte, céleri-branche, le poireau, la tomate et la branche de thym. Tous les légumes doivent être propres et coupés en trois ou quatre morceaux. Arrosé de goûter et, quand elle commence à bouillir, on baisse la chaleur et laisser bouillir pendant environ 45 ou 50 minutes. À ce moment ajouter les épinards et poursuivre la cuisson jusqu'à disparition complète d'une heure.

D'ailleurs, nous avons mis la citrouille (pelées et épépinées) et le reste des oignons, coupés en cubes à la fois dans une casserole avec un peu d'huile et sautées tout cela jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Il a ensuite ajouté la pomme pelée et coupée en cubes, une cuillerée de curry et environ 1 litre de bouillon de légumes. Tout est cuit pendant 30 minutes et finalement adoptée par les Chinois.