légumes à la crème pour l'hiver

crèmes de légumes sont simples à réaliser, très nutritif et chanter comme une entrée pour l'hiver, nous allons donc avec deux d'entre eux très resultón pour ces jours-froid polaire, nous avons annoncé ... Les ingrédients sont pour six plats.

Crème de poireaux et courgettes

• 1 / 2 kilo de poireaux
• 1 courgette kg
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 pomme de terre
• 4 portions de fromages
• Huile, sel et poivre noir

Faire revenir l'oignon directement dans la cocotte. Lorsque vous vérifiez les légumes pochés propre et haché. Courgettes avec votre peau, quelle que des feuilles de poireaux et les carottes pelées plus difficile. Ananda un peu plus d'un demi-litre d'eau, sel, poivre noir, et fermer le pot y maintenir pendant 10 minutes après la vapeur commence à sortir du robinet. Ouvrir avec précaution, nous prenons les fromages, et a passé le bras mélangeur directement dans le pot. Ajuster le sel et l'eau si nécessaire et c'est parti.

Crème de tomates

• 1 ½ kg de tomates mûres
• 1 poivron vert
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 2 portions de fromages.
• Sel, poivre noir, de l'origan, le thym et la menthe

Faire revenir l'oignon, le poivre et 1 gousse d'ail, hachées finement tous. Lorsque l'oignon est bien pochés ajouter les tomates hachées finement, sel, poivre noir, un verre d'eau et fermer le pot pour le garder pendant 8 minutes à partir du moment où elle commence à la vapeur par le robinet. Pendant ce temps, l'ail autres belles avec un peu d'origan et le thym. Ouvrir délicatement le pot, nous prenons la pâte, les deux fromages et quelques brins de menthe. Remuez bien et faites cuire pendant un pot ouvert à 4 ou 5 minutes et enfin à la retraite et passé la menthe par les Chinois.