Plats typiques de la Bolivie

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Culture & Science - Cuisiner et manger
Saturday, 21 April 2012 14:14

L'Amérique est un continent de la diversité gastronomique. Bien sûr, vous avez pu constater que même dans un pays il existe des différences régionales qui sont tributaires, dans certains cas dans l'histoire de la région, a reçu les influences coloniales, dans d'autres cas dépend de la disponibilité des produits locaux . Aujourd'hui c'est au tour des aliments typiques de la Bolivie, un voyage de saveurs.

bolivia

La Bolivie est l'un des pays d'Amérique du Sud avec le pourcentage le plus élevé de la population indigène. Cette statistique froide et factuelle, ce qui entraîne dans une histoire riche de plats boliviens. En Bolivie, de nombreux plats datant de pré-coloniale influences ont été intégrées après la conquête espagnole, résultant dans des plats uniques et représentatifs de la culture qui est maintenant la Bolivie.

Mix de cultures

La Bolivie a une histoire remontant à environ 20.000 ans. Comment pourrait-il en être autrement, que le patrimoine a influencé la cuisine créole qui allait se développer après la conquête. Les produits construits après la domination espagnole sont les viandes de blé et divers (porc, agneau, poulet ). Ces ingrédients sont un élément fondamental de la nourriture typique de la Bolivie.

La cuisine a une forte influence bolivienne espagnole, indienne et un peu d'arabe.

La recette: Chop Homme

Ingrédients:

  • 1 kilo. boeuf hip
    1/4 de saucisses cocktail (le petit)
    1/4 kilo de saucisses
    8 pommes de terre pelées
    3 oignons moyens
    3 tomates moyennes
    3 locotos
    3 cuillères à soupe de vinaigre
    sel au goût

platos bolivia

Préparation:

D'abord nous allons couper la viande en morceaux et les faire frire dans l'huile (assaisonner au goût). Ajouter un peu de vinaigre. Ensuite, retirer et faire frire quelques petites saucisses.

Outre va couper en tranches fines de chorizo ​​et nous avons aussi des alevins.

Nous faisons la même chose avec les pommes de terre, coupées en forme de tranches et les faire frire.

En outre, nous préparera une salade avec des oignons en julienne, tomates en dés, épépinées et locoto. Ajouter le sel et un filet d'huile.

Mélanger les saucisses de viande, hot-dogs et des frites et servir avec les oignons salade.

Bon appétit!

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Images: 1 , les 2


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