Téléchargements: Cours de boulangerie

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Culture & Science - Cuisiner et manger
Wednesday, 22 April 2009 00:37

Quelques jours nous avons ajouté un article nouveau livre électronique de nos téléchargements gastronomiques. Plus précisément il s'agit d'un cours de cuisson et de pâtisserie très complet, pas pour rien a environ 130 pages. Ce qui est intéressant est que beaucoup de sujets différents comme des types de crèmes, les valeurs caloriques, l'histoire de la pâtisserie, de traiter et même certaines règles de santé pour n'en nommer que quelques-uns. Il a également des recettes de la boulangerie du principal et des produits de pâtisserie tels que le pain, la pâte français, le pain pita ...

Vraiment très intéressant et particulièrement recommandé pour les étudiants dans ces spécialités.

pdf Descargas: Curso de panadería y pastelería

Télécharger le PDF 597 KB

NOTE: Ce cours a été écrit par José Velázquez, et malheureusement je n'ai pas pu trouver l'licences. Je suppose qu'il est distribué gratuitement, si le savoir était erroné et se retirer immédiatement. Au mascarpone pour la suggestion.

Pour de plus amples informations concernant Subforums pouvez visiter le coin du pain.


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