Cod Idiazábal fromage

La morue est l'une des nombreuses espèces de poissons comestibles , dont beaucoup ont souligné que la consommation de poissons les plus dans le continent européen tout entier. Rien d'étonnant, puisqu'il s'agit d'une viande très goûteuse et nutritive, qui se caractérise par un faible niveau de matières grasses.

Outre tout cela, la morue peut être inclus dans des centaines de recettes différentes combinés avec différents ingrédients et servis avec de la nourriture la plus variée. A cette occasion, nous vous offrons une recette à portée de main pour préparer une délicieuse morue au fromage Idiazabal, un fromage typique de la communauté espagnole de Navarre, qui se distingue par sa saveur intense.

Sans doute, ces deux aliments combinés résultat dans un plat délicieux, qui paie pour quatre personnes et peut se développer en une heure seulement.

Ingrédients:

- 400 grammes de cabillaud préalablement demigado
- Ciboulette fraîche 3
- 150 grammes de fromage Idiazabal
- Amidon de maïs
- Sidra

Préparation:

Tout d'abord, laver abondamment à l'eau de morue. Hacher finement les oignons et les faire frire dans une quantité généreuse d'huile d'olive. Puis ajouter le l'ail émincé et laisser quelques minutes dans l'huile pour faire frire trop. Fry ces ingrédients à feu vif avec le cabillaud. Égoutter et réserver le bouillon de préparation avant la libération après avoir sauté. Mettez de côté.

D'autre part, faire bouillir le bouillon, ajouter une pincée de fécule de maïs préalablement dissous dans du cidre. Alors bien mélanger avec la préparation précédente jusqu'à ce que bien incorporés.

surface Disposer dans un bol et les recouvrir avec des couches de fromage Idiazabal. Mettre la préparation dans le four à moyen / haute température jusqu'à ce que le fromage soit fondu légèrement.

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