Recettes pour diabétiques: Cupcakes aux fruits rouges sans gluten

Recettes pour diabétiques: Cupcakes aux fruits rouges sans gluten. Cette recette ne contient pas de sucre, afin qu'il convient pour les patients atteints de maladie cœliaque ont aussi le diabète. Les baies ont des propriétés antioxydantes.

Une recette adaptée à dépenser pour des collations ou le petit déjeuner et ainsi de résoudre les problèmes qui existent à trouver du temps sans gluten et sans sucre.

Ingrédients

- 190 gr. farine de gluten
- 50 gr de fécule de maïs
- 4 oeufs
- 50 gr. fruits rouges
- 250 cl. L'huile de tournesol
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
édulcorant liquide -
- Moules pour muffins

Comment se préparer

Battre les blancs d'oeufs en neige et ajoutez les jaunes et le educorante au goût et bien mélanger. Puis ajouter les farines sans gluten , amidon de maïs, bicarbonate de soude et de baies rouges et remuer pour bien mélanger formr.

Préchauffer le four à 180 degrés et graisser les moules et versez le mélange dans chaque moitié. Cuire au four 20 minutes.

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